Saftige brownies du kan spise med god samvittighet

Er du forsatt like fristet selv om jeg sier at oppskriften inneholder sorte bønner? Jeg lover deg at denne raske, enkle og ikke minst sunne oppskriften er verdt et forsøk.
Bønner og andre belgvekster inneholder en rekke essensielle næringsstoffer som blandt annet protein, lav glykemiske karbohydrater, kostfiber, mineraler og vitaminer. Noen av fordelene er blant annet:

  • Lav glykemiske karbohydrater er bra for blod glukose- og vekt kontroll.
  • Rik på løselig og uløselig fiber som er bra for tarmhelsen.
  • Belgvekster har omtrent dobbelt så mye protein sammenlignet med  korn.
  • Du får høy kvalitets protein for en rimelig penge.
  • Generelt lavt fettinnhold.
  • God kilde til B-vitamin, jern, sink, kalsium og magnesium.
  • Lavt salt innhold – saltet man finner i hermetiserte bokser kan man redusere betraktelig ved grundig skylling under vann før bruk (dette hjelper også med å forhindre gassproduksjon når man spiser belgvekster).
  • Gluten fritt.
Brownie pakket med sunne næringsstoffer.

Brownie pakket med sunne næringsstoffer.

Oppskrift:
  • 3 modne bananer
  • 3 egg
  • 400g sorte bønner
  • 5 ss kakao
  • 1 ss rapsolje
  • 2 ts kanel
  • dryss salt
  1. Blend alle ingrediensene i en blender til du får en myk konsistens.
  2. Fordel røren i en smurt form og sett den i en 180 grader varm ovn i 15-20 minutter.
  3. Hvis du klarer å vente anbefaler jeg deg å spise kaken til den har fått kjølt seg ned.

Skrevet av:
Ida Kristiansen
Master i klinisk ernæringsfysiologi
Personlig trener og gruppeinstruktør
Facebook: www.facebook.com/IdaDietitianPT
Instagram: idakristiansen89

About Ida Kristiansen

Master i klinisk ernæringsfysiologi Personlig trener og gruppeinstruktør www.facebook.com/IdaDietitianPT Instagram: idakristiansen89

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>